逛超市或超商時，
習慣翻過背面看營養標示嗎？
今天就藉由營養標示帶大家認識「三大營養素」
然後聊聊均衡飲食吧！
三大營養素定義：
簡單來說就是『吃進去會產生熱量（Kcal），然後吃多了會變胖，吃少了會變瘦』
＊蛋白質 1 公克 可產生4 大卡（Kcal）
＊脂肪 1 公克 可產生9 大卡（Kcal）
＊碳水化合物 1 公克 可產生4 大卡（Kcal）
補充：酒精不是三大營養素之一，但 1公克 可產生7大卡（Kcal）
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均衡飲食又該如何達成？
根據傳統營養學所定義的均衡飲食是（ 不管阿金飲食、生酮飲食、原始人飲食....等等）
＊碳水化合物:佔整天攝取熱量的50~60%
＊蛋白質:佔整天攝取熱量的15~20%
＊脂肪:佔整天攝取熱量的25~30%
要均衡很簡單，但首先我們得將食物分門別類一番。
＊屬於碳水化合物食物:
・主食：米飯、麵包、麵條、米粉、饅頭、燕麥、地瓜、芋頭、蓮藕、
栗子、馬鈴薯、南瓜、山藥、玉米、紅豆、綠豆、皇帝豆、水餃的皮、
蔥抓餅的餅、甜不辣......
・水果：蘋果、芭樂、小番茄、木瓜、西瓜、柿子、柳橙.......
・蔬菜：高麗菜、青江菜、牛蒡、大番茄、香菇、金針菇、菜瓜、苦瓜、茄子、洋菇.....
＊屬於蛋白質食物:
黃豆、毛豆、豆腐、豆干、豆漿、雞肉、雞蛋、豬肉、牛肉、魚、螃蟹、田雞、章魚、熱狗、香腸......
＊屬於脂肪食物:
豬油、牛油、橄欖油、葵花油、花生、腰果、杏仁果、沙茶醬、花生醬、酪梨、培根.......
補充：紫色是較多人無法分類的食物。
最後只要你每一餐，
都盡可能的按照這樣的比例原則（碳水化合物50~60%、蛋白質15~20%、脂肪25~30%）去挑選及攝取
【均衡飲食】有何困難？
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三餐 ＮＧ飲食 vs. 均衡飲食
看完Sherry的三餐範本後，
是否更清楚如何搭配三餐了呢？
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營養師均衡飲食有什麼好處？看起來要多花好多錢耶！
總結以下益處：
1.讓身體代謝維持正常（不發胖、不水腫.....）
2.免於細胞隱形飢餓（隱形飢餓：每天都吃飽，卻好累好累，慢性疲勞...）
3.大大降低未來可能罹患慢性病的機率（糖尿病、腎臟病、高血壓、痛風......)
＃健康無價，做自己身體的管理師。
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