平時還是需要Party 豐富一下生活，
但有時氣氛太好，
一不小心喝多了除了吐真言之外，
隔天的宿醉更是超級不舒服
「酒」真是讓人又愛又恨對吧？
而酒精令人吐真言的主要原因，
是因為酒會抑制大腦皮質的活動,
而被理性抑制的感性面與衝動面
就會較容易在黃湯下肚後表現出來。
而隔日的頭暈、頭痛、想吐等症狀，
是怎麼導致的呢？
酒精喝下肚後會抵達肝臟做代謝，
經由乙醇 → 乙醛（一級致癌）→ 乙酸（無害）
產生宿醉的關鍵在『乙醛』代謝卡關
要讓乙醛快點代謝不要停留身體太久
關鍵是乙醛去氫酶（一種代謝乙醛的酵素）
通常東方人比西方人有更大比率是缺乏此酵素的
而喝酒臉容易脹紅的人也是缺乏乙醛去氫酶的族群。
當喝多了，
身體來不及代謝完乙醛，
隔天就會非常的不舒服，
產生宿醉的現象
所以宿醉到底要怎麼加快緩解呢？
壹、大量喝水
酒精會利尿造成身體脫水之外，
在代謝過程中也需要大量的水份，
另外10%酒精以尿液方式排出,
所以多喝水是解宿醉最省錢也省事的好方法。
貳、維生素Ｂ群
酒精的代謝在肝臟,
而維生素Ｂ群是協助肝臟代謝的輔因子,
沒有他們的幫忙,
肝臟代謝的效率便會降低,
所以Ｂ群的補充，
對於解宿醉是有幫助的。
參、喝蔬果汁
蔬菜與水果中有許多維生素、礦物質與植化素成份，
可以幫助肝臟分解酒精,
減少有害物質在體內殘留,
例如蘆筍汁、蕃茄汁、葡萄柚汁等,
都是不錯的酒後解酒好夥伴。
肆、薑黃素、牛樟芝
薑黃素與牛樟芝是市售蠻常見的保健食品,
有研究指出酒後食用30毫克的薑黃素,
血液中的乙醛濃度有降低的跡象,
如果當宿醉真的令你很不舒服時,
建議可以試試。
另外相關研究指出牛樟芝可增加代謝酒精的酵素,
故有解酒的效果,
但我認為吃牛樟芝最主要是能夠護肝,
所以真的逼不得已喝多了,
別忘了可以吃點牛樟芝相關的食品,
好好照顧您的小心肝。
伍、開喝前先吃飽
與其酒後不舒服,
開喝前還是建議先吃飽,
甚至可以吃一些油脂含量高的食物,
阻隔胃對酒精直接吸收,
提前預防宿醉的狀況囉！
最後還是免不了小提醒,
喝酒還是傷身也傷荷包,
偶爾小酌助興沒問題,
但常常喝酒或酗酒就比較不建議囉！
----------------------------
有任何問題歡迎私訊粉專或在部落格留言喔！
FB粉專：Sherry Hsu營養師愛分享
IG追蹤：okmmnnkiki
留言列表
